Người mắc bệnh đa xơ cứng cần chế độ ăn đủ chất như thế nào?

02/03/2021 bởi Nguyen Le Thuy Linh352 0

Đa xơ cứng hay còn gọi đa xơ cứng rải rác. Đây là một tình trạng rối loạn của não bộ và tủy sống. Bệnh có thể gây ra các triệu chứng lâm sàng khác nhau. Bệnh xơ cứng là căn bệnh gây ra các vấn đề liên quan đến những triệu chứng như tê, thị lực, yếu cơ,… Bệnh xảy ra khi các hệ thống phòng chống nhiễm trùng của cơ thể bị tấn công hay hủy hoại những tế bào. Bệnh thường gây viêm, nếu lặp lại nhiều lần sẽ phá hủy màng bọc myelin của dây thần kinh. Từ đó làm chậm đường truyền xung điện thần kinh. Bệnh này chưa có phương pháp chữa khỏi. Chỉ đưa ra biện pháp là làm giảm và chậm tiến độ phát triển của bệnh. Vì thế, chế độ ăn dinh dưỡng là rất cần thiết đối với người bệnh.

Mục lục

Bệnh đa xơ cứng là gì?

Đa xơ cứng là căn bệnh khử myelin. Trong đó lớp vỏ cách điện của các tế bào thần kinh trong não và tủy sống bị hư hỏng. Đa xơ cứng là tình trạng viêm, mất myelin của thần kinh trung ương. Nguyên nhân dẫn đến căn bệnh này chưa được giải thích rõ ràng.

Bệnh đa xơ cứng là tình trạng rối loạn não bộ và tủy sống

Triệu chứng của bệnh phụ thuộc vào loại và số lượng của tế bào bị tổn thương. Một vài triệu chứng có thể phân biệt người này so với người khác. Đầu tiên, phải kể đến chứng mất cảm giác. Thứ hai, là hiện tượng mắt suy yếu, mắt mờ, nhìn hình ảnh bị tách thành 2. Bệnh này thường bị môt bên mắt và sẽ có cảm giác đau khi chuyển động. Thứ ba, các vấn đề liên quan đến vận động như cơ yếu ở cánh tay hoặc chân. Hay bị chuột rút, vụng về, không kiểm soát được thăng bằng. Thứ 4, liên quan đến hế thống thần kinh tự trị. Ví dụ như mất kiểm soát ruột hay bàng quang. Hoặc rối loạn chức năng tình dục. Cuối cùng, là chứng nói lắp, trầm cảm.

Được biết, trên thế giới có khoảng 2,3 triệu người bị ảnh hưởng (năm 2015). Nguy cơ mắc bệnh khác nhau giữa các chủng tộc. Chúng ta có thể giảm thiểu khả năng bệnh bằng cách tránh yếu tố tăng nguy cơ bệnh. Có 5 yếu tố chủ yếu là yếu tố di truyền, tuổi tác, giới tính, chủng tộc. Hay mắc các bệnh tự miễn.

Tuy chưa có biện pháp chữa hoàn toàn, nhưng các chuyên gia cũng đưa ra phương pháp làm giảm bệnh. Và chế độ ăn hợp lí.

Chế độ ăn dinh dưỡng là chế độ như thế nào?

Cần có chế độ ăn hợp lí để bổ sung năng lượng

Chế độ dinh dưỡng là chế độ ăn có thể cung cấp được cho cả cơ thể đầy đủ năng lượng. Và dưỡng chất thiết yếu, giúp cải thiện và nâng cao sức khỏe. Mỗi bữa ăn cần cân bằng các thành phần như chất đạm, chất xơ, chất béo, chất muối khoáng,… Thông thường một chế độ ăn đủ chất có 3 bữa là sáng, trưa, tối. Ngoài ra, có thể cho thêm bữa ăn phụ.

Bệnh đa xơ cứng cần chế độ ăn dinh dưỡng hợp lí

Đối với trẻ em hay những người đang mắc bệnh thì chế độ ăn dinh dưỡng là vô cùng cần thiết. Đặc biệt, ở những người bị đa xơ cứng cần có những lưu ý trong chế độ ăn dinh dưỡng. Nó có thể giảm hay chậm đi quá trình phát triển của bệnh.

Lưu ý trong chế độ dinh dưỡng của bệnh nhân đa xơ cứng

Đầu tiên, là rau quả. Khuyến khích tiêu thụ 35 phần mỗi tuần, khoảng 5 phần một ngày. Tương đương 4 lạng rau quả trên một ngày. Bởi rau và hoa quả chứa nhiều dinh dưỡng. Như vitamin, chất xơ, chất khoáng, chất chống oxy hóa,… Chúng có lợi cho sức khỏe người bị đa xơ cứng, làm chậm tiến độ phát triển của bệnh. Ưu tiên những loại rau quả như cải, bông cải xanh, cải bó xôi, đậu đen,…

Hấp thu lượng cá tối thiểu 2 lần mỗi tuần. Theo thông tin từ Mỹ, loại cá chứa nhiều axit béo có tác dụng tích cực đến bệnh nhân đa xơ cứng. Đặc biệt, lợi ích của axít béo omega-3 bao gồm cải thiện sức khỏe tim, hạ huyết áp và giảm viêm. Theo như Bold Sky khuyên thì ta nên ăn loại cá như cá mòi, cá hồi, cá thu,… những loại cá chứa nhiều omega – 3.

Nên thay thế muối bằng những gia vị tốt cho sức khỏe khác như bột hành, tỏi hoặc tiêu đen. Bởi vì, trong muối có lượng natri cao và nó ảnh hưởng mạnh đến sức khỏe người bệnh. Nó có thể gây các tác hại tiêu cực đến sức khỏe của người bị đa xơ cứng.

Ăn vặt có thể là một điều tốt, theo Hiệp hội đa xơ cứng quốc gia Mỹ. Do mọi người có thể có triệu chứng mệt mỏi, ăn đồ ăn lành mạnh có thể giữ mức năng lượng của bạn cao. Nên chia những bữa ăn nhỏ hơn, thường xuyên trong ngày. Giúp đảm bảo quá trình trao đổi chất cũng như kiềm chế sự thèm ăn. Dùng các loại đồ ăn nhẹ lành mạnh như rau luộc, hạt điều, nho, sữa chua…

Cần bổ sung những nhất dinh dưỡng khác

Tăng mức vitamin D trong cơ thể. Bệnh nhân đa xơ cứng có xu hướng có mức vitamin D thấp. Thiếu vitamin D có liên quan đến việc tăng nguy cơ phát triển một số bệnh liên quan đến sức khỏe xương. Việc nạp nhiều thực phẩm cung cấp vitamin D như phô mai, cá béo… Có thể làm chậm tiến triển của bệnh đa xơ cứng và đóng một vai trò quan trọng trong điều trị sớm.

Uống đủ nước 8 ly trên một ngày. Bởi vì mất nước có thể gây ra các triệu chứng của bệnh đa xơ cứng như táo báo và mệt mỏi. Uống nước góp phần cải thiện sức khỏe bàng quang, hỗ trợ tiêu hóa, giữ cho cơ bắp hoạt động và nhiều lợi ích khác.

Chọn những thực phẩm ít chất béo và nhiều chất xơ.vì chế độ ăn ít chất béo chuyển hóa và chất béo bão hòa nhưng nhiều chất xơ giúp tăng cường sức khỏe. Ngoài ra, ăn ít chất béo và nhiều chất xơ là cần thiết để duy trì cân nặng khỏe mạnh, một yếu tố quan trọng đối với người mắc bệnh đa xơ cứng.

Tiêu thụ Probiotic và Prebiotic. Nó có thể tăng mức độ vi khuẩn có lợi trong ruột, giúp tăng cường hệ miễn dịch và có lợi cho người bị đa xơ cứng. Thực phẩm như tỏi, tỏi tây, sữa chua… Có tác dụng thúc đẩy sức khỏe tốt ở người bị đa xơ cứng, theo Bold Sky.

Ngoài ra, tránh thực phẩm nhiều đường, dầu mỡ, lúa mì,… Và thường xuyên tập thể dục thể thao. Và không hút thuốc hoặc tránh những nơi có mùi thuốc.

Tin tức dinh dưỡng cho người bệnh:

Dinh dưỡng cho người bệnh

Nguồn: baocantho.com.vn