Thông thường khi lựa chọn các món cơm rang bạn thường hay nghĩ tới: cơm rang trứng, cơm rang thập cẩm hay cơm rang dưa bò quen thuộc. Hãy thử đổi món cho bữa ăn của gia đình bạn với món cơm chiên kim chi Hàn Quốc của nền ẩm thực xứ lạnh quanh năm với các oppa dễ thương. Chính là món ăn cực rất độc đáo và ngon miệng. Chắc chắn sẽ khiến các thành viên gia đình bạn phải thích mê. Nào, cùng bắt đầu luôn nhé!
Mục lục
Nguyên liệu làm món cơm chiên kim chi Hàn Quốc cho 2-3 người ăn
– 1-2 bát cơm
– 1 chén kim chi cải thảo gồm cả phần nước
– 1-2 cái xúc xích
– 3 cây hành lá
– 3 nhánh tỏi
– 1 muỗng canh nước tương
– 1 quả trứng
– Muối và hạt tiêu
Bắt đầu thực hiện cơm chiên kim chi Hàn Quốc
– Đầu tiên cần thái hạt lựu tất cả nguyên liệu hành tây, hành lá và kim chi.
– Cơm trắng xới tơi ra để nguội.
– Cho dầu ăn vào chảo, đập 1 quả trứng vào chiên mỏng, xắt hạt lựu.
– Tiếp tục phi thơm hành tây và đổ cơm trắng vào đảo đều.
– Các bạn đảo cơm trong khoảng 3-5 phút thì dừng lại, điều chỉnh lửa ở mức nhỏ rồi đậy kín vung chảo lại cho cơm hấp hơi nóng cũng như săn hạt cơm lại.
– Nêm nước mắm, hạt nêm, kim chi vào cơm, trộn đều tay cho ngấm gia vị. Các bạn nên nếm thử xem vừa miệng chưa để điều chỉnh cho phù hợp.
– Thêm xúc xích cắt lát mỏng, hành lá, chút xì dầu, dầu vừng vào đảo lại lần nữa, nhấc chảo và tắt bếp.
Lưu ý khi làm món cơm chiên kim chi Hàn Quốc
– Có rất nhiều loại kim chi mà bạn có thể sử dụng để chiên cùng với cơm. Bên cạnh dùng kim chi cải thảo thì các bạn có thể thay bằng kim chi củ cải, kim chi dưa chuột, kim chi hành lá hay kim chi nước củ cải.
– Tương tự như vậy, ngoài xúc xích thì các bạn có thể thay bằng một số loại đồ ăn phụ khác như giò, chả, lạp xưởng hoặc kết hợp tất cả mỗi thứ một ít sẽ làm cho món cơm thêm đặc sắc.
– Một bí quyết nữa cho món cơm chiên thêm ngon đó là các bạn nên dùng cơm nguội và nên để cơm trong ngăn mát tủ lạnh nhiều giờ đồng hồ trước khi đem cơm đi chiên. Cách làm này sẽ giúp cơm săn lại, không bị mềm nát như cơm nóng và khi ăn sẽ giòn và đúng vị hơn rất nhiều.
Món ăn thơm ngon, dễ thực hiện lại dễ chiều lòng bất cứ ai
Món ăn hoàn thành có vị thơm của tỏi, ngọt dai của xúc xích và vị cay tự nhiên của kim chi sẽ khiến bạn chỉ ngửi qua cũng thấy đói bụng. Cơm rang kim chi là món ngon cho bữa ăn hằng ngày. Vừa chắc bụng lại đầy đủ dưỡng chất cho cơ thể. Bạn có thể nấu món ăn vào bữa sáng hoặc bữa trưa, bữa tối cho gia đình cùng thưởng thức.
Hãy thử nếu bạn là một tín đồ ăn cay và yêu thích kim chi
Nếu là một tín đồ ăn cay và yêu thích kim chi thì món ăn cơm rang này vô cùng phù hợp với bạn. Vốn dĩ, kim chi được coi là ẩm thực đặc trưng của Hàn Quốc và nó dễ dàng kết hợp với nhiều món ăn khác nhau. Món cơm chiên kim chi vừa thơm lừng mùi tỏi, vị ngọt dai dai của xúc xích và thêm chút chua cay từ kim chi khiến bạn hoài cũng không thấy no. Sao còn chưa thử ngay!
Nguồn: amthuc365.vn
