Nấu món ngon súp củ cải với thịt bò là điều không quá khó khăn. Bản thân món súp củ cải nấu không đã cho ra nước dùng rất ngọt. Nếu nấu súp mà kết hợp với thịt bò thì món ăn càng trở nên hấp dẫn, nhiều chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, ở mỗi vùng thì cách chế biến món súp củ cải lại khác nhau. Để cho ra được một món canh ngon đòi hỏi bạn phải chú ý nhiều công đoạn. Một món ăn thành công là súp nấu xong, thịt mềm chứ không dai. Món thịt phải đảm bảo được độ chín mà không bị nhừ.
Bài viết này sẽ trình bày một số thông tin hữu ích dành cho người yêu bếp. Đó là công thức làm món món ngon súp củ cải với thịt bò mà người sành ăn bắt buộc phải biết. Hy vọng qua bài viết này, các bạn sẽ có được những thông tin bổ ích.
Mục lục
Thông tin bạn cần biết về món súp củ cải nấu với thịt bò
Thực ra, đã nhiều năm trôi đi kể từ lần đầu tiên tôi nấu món ăn này cho cả gia đình. Súp củ cải nấu với thịt bò thật sự là một món ăn ngon lành cho cả gia đình cùng thưởng thức.
Mùa hè ở miền Bắc khá nóng, tôi không dám so sánh cái nóng này với thời tiết miền Nam đang hầm hầm trên 40 độ C, Những rõ ràng cái bức bối của mùa hè sẽ khiến chúng ta dễ cáu giận hơn đúng không nào.
Tôi đã tìm nhiều cách để giúp cơ thể mình được giải nhiệt cũng như là giúp gia đình mình cảm thấy tốt hơn mỗi khi mùa hè đến. Và rồi tôi đã tìm ra bí quyết. Tôi thay thế các nguyên liệu nóng bức có sử dụng ớt đỏ thay cho các sản phẩm tươi mát từ rau của quả tự nhiên và tôi đã thấy cơ thể mình phản ứng lại.
Tôi đã nấu súp củ cải với thịt bò nhiều năm nay khi mùa hè đến. Củ cải thực sự rất mát khi đưa vào cơ thể của chúng ta. Nó nhiều nước và làm tôi dễ chịu khi ăn nó, mặc dù tôi biết nhiều người không thích ăn những loại thực phẩm như củ cải.
Tuy nhiên, nếu như bạn nhìn thấy những lợi ích đáng mong đợi của củ cải dưới đây, có lẽ bạn sẽ thay đổi quan điểm của mình ngay đấy. Củ cải rất ngon và thực sự tốt cho cơ thể của chúng ta. Bạn đừng bỏ qua.
Vì sao lại chọn củ cải?
Ít ai biết, theo thống kê của các chuyên gia y tế, củ cải trắng có rất nhiều công dụng, có thể kể đến như:
Củ cải trắng có tác dụng làm giảm cholesterol trong máu
Hỗ trợ chức năng gan, phòng ngừa bệnh tim mạch
Điều trị những bệnh liên quan đến đường hô hấp
Ngăn ngừa nguy cơ ung thư
Khả năng chống một số loại virut
Phòng tránh thiếu máu
Chống lão hóa cho da
Giảm béo
Củ cải trắng giúp ổn định huyết áp
Củ cải trắng giải quyết vấn đề mang tên “bệnh tiểu đường”
Điều trị táo bón
Phòng chống viêm đường tiết liệu, bảo vệ thận
Rất nhiều lợi ích phải không nào?
Vì sao lại chọn thịt bò?
Thịt bò là thịt của gia súc nuôi lấy thịt (bò nhà)
Nó được phân loại thuộc nhóm thịt đỏ, một thuật ngữ được sử dụng để chỉ thịt của những loài động vật có vú, nó có hàm lượng chất sắt cao hơn thịt gà hoặc cá.
Thường được dùng làm món quay, nướng, bít tết, thịt bò cũng thường xay hoặc bằm nhỏ. Phần lớn thịt bò xay thường được dùng trong bánh hamburger.
Các sản phẩm chế biến sẵn từ thịt bò gồm có thịt bò muối, thịt bò khô và xúc xích.
Thịt bò nạc tươi giàu vitamin và các loại khoáng chất khác. Đặc biệt là sắt và kẽm, do đó nó được khuyến nghị nên có trong chế độ ăn uống lành mạnh.
Nguyên liệu cần có để nấu món súp củ cải thịt bò
Nguyên liệu cần có gồm:
300 – 400 gram củ cải
2 hành lá
200 gram thịt thăn bò
2 muỗng cà phê tỏi băm
1 muỗng cà phê dầu mè
2 muỗng canh súp xì dầu
Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Ngoài ra, bạn có thể sử dụng bột ngọt và hạt nêm để nấu canh.
Tất cả đều dễ tìm.
Hướng dẫn sơ chế nguyên liệu
Các bước bao gồm:
Bước 1: Cắt thịt bò thành miếng mỏng. Sau đó, ướp chúng với 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê tỏi, một nhúm hạt tiêu và 1 muỗng cà phê dầu mè. Để qua một bên.
Bước 2: Cắt củ cải thành miếng vừa ăn. Cắt hành lá thành các miếng từ 2-3 cm.
Thế là xong!
Hướng dẫn nấu súp củ cải với thịt bò ngon miệng
Các bước thực hiện:
Bước 1: Trong một nồi vừa, xào thịt bò cho đến khi tất cả các miếng chuyển sang màu nâu. Đổ vào nồi 8 cốc nước và đun sôi. Giảm nhiệt xuống mức trung bình và tiếp tục đun sôi, đậy nắp, trong 10 phút.
Bước 2: Nấu súp.
Thêm các miếng củ cải vào nồi và đun sôi, đậy nắp, cho đến khi củ cải chuyển sang mờ và mềm, 10 đến 15 phút.
Khuấy muỗng cà phê tỏi còn lại, hành lá và muỗng canh nước tương còn lại.
Cho muối và hạt tiêu. Đun thêm 5 phút nữa.
Bước 3: Cho canh ra bát và thưởng thức nóng sẽ rất ngon. Thế là xong!
Hướng dẫn thưởng thức món ăn
Ít ai biết, súp củ cải với thịt bò có thể được dùng như món khai vị hay sử dụng như món canh chính cho bữa ăn của gia đình bạn.
Củ cải rất nhanh mềm nếu như nước dùng nóng lâu. Cho nên sau khi nấu xong, bạn nên múc canh củ cải ra bát ngay để cho củ cải bớt nóng, bớt gia tăng nhiệt nên củ cải làm cho củ cải mềm vừa đủ và ngon miệng hơn.
Canh củ cải nấu với thịt bò ngon miệng khi đạt được một số yêu cầu sau: Thứ nhất, nước canh có độ ngọt của thịt bò, của gia vị được nêm vào nhưng vị ngọt chủ yếu đến từ củ cải, vị ngọt tự nhiên có thể thay thế mì chính hay bột ngọt trong nấu ăn. Thứ hai, mùi có thịt bò không quá nồng, độ dai của thịt giảm đáng kể khi chúng ta xào qua. Thứ 3: Củ cải mềm vừa phải, dễ ăn cho mọi người.
Súp củ cải với thịt bò là một món ăn thơm ngon hấp dẫn cho ngày hè nóng nực. Nếu bạn thấy bài viết này hữu ích thì hãy chia sẻ nó cho người thân và bạn bè của bạn cùng xem nhé!
Nếu như bạn còn bất kì thắc mắc nào, hãy để lại bình luận của bạn ở dưới bài viết này, chúng tôi rất sẵn lòng trả lời và góp nhặt những đóng góp ý kiến quý báu của người đọc và các bà nội trợ. Xin cảm ơn và hẹn gặp lại ở những bài viết tiếp theo của tôi nhé! Chúc bạn ăn ngon miệng!
Đừng quên theo dõi thêm những tin tức đáng mong đợi khác tại: Các món thịt-cá.
Nguồn: Monngondongian.com
