Trong thời gian gần đây, mocktail đã trở nên phổ biến và được nhiều người yêu thích. Đây là một loại đồ uống đến từ nước trái cây. Nó chứa nhiều chất dinh dưỡng, rất tốt cho sức khỏe. Mocktail sẽ được sáng tạo theo bàn tay của Bartender, phù hợp cho mọi lứa tuổi. Vậy cụ thể, mocktail là gì? Nếu muốn biết chi tiết thì đừng bỏ qua bài viết dưới đây nhé!
Mục lục
Mocktail là gì?
Mocktail là loại thức uống được pha trộn giữa chất tạo mùi (nước ngọt, trái cây, sữa, trứng, siro…) và chất tạo màu (nước ép trái cây, cà phê, nước có gas…). Khác với cocktail, mocktail không sử dụng rượu nền làm nguyên liệu nên không chứa chất cồn. Vì thế mà mocktail là loại thức uống rất được trẻ em, phụ nữ và người có tuổi ưa chuộng.
Mocktail được chia làm 2 loại chính:
Mocktail dùng trước bữa ăn: là những loại mocktail được pha chế từ những loại trái cây có vị chua nhẹ như cam, bưởi, cà chua… để kích thích khẩu vị của người uống.
Mocktail dùng sau bữa ăn: là những loại mocktail có nguyên liệu là kem, sữa, nước ép dứa… để tạo dư vị thơm ngon, kích thích tiêu hóa.
Ly mocktail bao gồm thành phần nào?
- Chất tạo mùi gồm trái cây
- Nước ngọt, sữa, trứng
- Syrup…
- Chất tạo màu từ nước trái cây hoặc cà phê, nước có gas…
Đây là loại đồ uống rất được săn đón trong các quán Bar. Là thức uống mang lại cho người thưởng thức những trải nghiệm vị giác tuyệt vời không thể nào quên được.
Mocktail là gì và khách cocktail như thế nào?
Mocktail có gì khác với cocktail? Nếu như Cocktail là đồ uống có cồn thì Mocktail lại ngược lại. Công thức pha chế của Mocktail sử dụng các thành phần tạo nền không cồn. Rất phù hợp cho phái yếu
Nếu như cách pha chế Cocktail thu hút người thưởng thức bởi hương vị nồng nàn cũng sự hòa quyện tinh tế của các loại rượu. Thì Mocktail lại nhẹ nhàng, ngọt ngào từ sự kết hợp giữa nước trái cây hay các loại nước có gas. Mang lại sự quyến rũ lạ thường.
Mocktail ra đời vào giai đoạn rượu bị cấm
Trong những năm 1920 – 1933, khi nước Mỹ ban hành lệnh cấm rượu. Thì các quán bar nơi tập trung rất nhiều các tay lái mô tô đã sáng tạo nên một loại đồ uống không chưa cồn. Nhưng vẫn đầy cảm hứng đó chính là mocktail. Đã được rất nhiều người yêu thích
Có thể bạn chưa biết, cái tên Mocktail xuất phát từ chữ Motorist Cocktail – thức uống dành cho những người lái xe.
Một số loại mocktail phổ biến
Mocktail có thể được chia thành hai loại chính gồm: Mocktail dùng trước bữa ăn thường có nguyên liệu có vị chua để kích thích vị giác. Mocktail dùng sau bữa ăn được pha chế với vị ngọt và béo để tạo được hậu vị thơm ngon. Mang lại cảm giác khó quên
Những cái tên Mocktail được yêu thích nhất phải kể đến Shirley Temple. Với sự kết hợp của nước cốt chanh, nước ép lựu, nước cam. Mojito hòa quyện giữa chanh và bạc hà rất tốt cho sức khỏe. Và cũng có tác dụng giải khát hiệu quả. Cinderella – cái tên cổ tích có hương vị rất đặc trưng nhờ sự kết hợp giữa cam, dứa, sirô lựu cùng một chút soda… Có cơ hội bạn phải thử nhé!
Lưu ý khi làm mocktai là gì?
Để tạo ra một ly mocktail không giống như cách pha chế cocktail. Ngoài việc dựa vào những công thức chuẩn thì cũng cần cảm hứng và những sự kết hợp ngẫu nhiên. Thêm vào đó là một số lưu ý nhỏ để ly Mocktail thêm hấp dẫn và tuyệt vời hơn
- Một số loại quả có vị chua như cam, chanh, quýt, bưởi… không nên kết hợp với sữa vì sẽ tạo kết tủa.
- Bạn không nên lắc những nguyên liệu có gas trong bình lắc vì dễ gây nổ. Bạn chỉ nên làm đầy ly Mocktail với nước có gas sau khi đã lắc các nguyên liệu khác. Nhớ đấy nhé
- Một số loại trái cây có hương vị đặc trưng, những loại có mùi vị quá nhẹ thì chỉ nên đứng riêng một mình. Các loại nước như ổi, cà rốt, cà chua không nên kết hợp với những loại nguyên liệu trái cây có mùi nhẹ vì dễ làm át mùi. Khiến mocktail mất đi mùi vị thơm ngon vốn có
- Nếu sử dụng sữa chua hay sữa tươi thì chỉ nên dùng loại không đường để đảm bảo mùi vị của các nguyên liệu khác.
Hy vọng qua bài viết, bạn sẽ có cái nhìn rõ hơn về mocktails. Nếu có đam mê với loại đồ uống này thì hãy thử sức của mình nhé! Chúc bạn thành công với sự lựa chọn của mình!
Xem thêm: cocktail – mocktails
Nguồn: dayphache.edu
