Nước Ý nổi tiếng với những khung cách mộng mơ. Làm say đắm lòng người đặc biệt là khách du lịch. Đến với quốc gia này bạn sẽ rất háo hức đón chờ. Vì những khu du lịch đầy lãng mạn. Và đón chờ bởi đồ ăn nơi đây. Ý cũng có nên ẩm thực phong phú. Có những món ăn đặc sản nổi tiếng toàn tế giới. Nếu được tới đất nước này hãy cố gắng thử thật nhiều món ăn ở nước này. Mỗi loại chắc chắn sẽ để lại dấu ấn mà bạn không bao giờ quên được. Bài viết dưới đây liệt kê danh sách những món ăn đặc sản Ý nổi tiếng trên toàn thế giới. Bạn có thể tham khảo để biết đâu có dịp ghé thăm đất nước này.
Mục lục
Pesce Fritto Al Cono
Khi đến Ý bạn phải thưởng thức nhiều đặc sản nơi đây. Tuy nhiên Gelato không phải là món duy nhất bạn có thể ăn. Đặc biệt là khi nói đến đặc sản Ý. Có nhiều món ăn mà bạn cũng có thể thưởng thức. Như hải sản tươi sống được chiên trong một cái nón giấy. Nó xuất hiện trên đường phố của nhiều thị trấn cảng Ý. Và những món hải sản này rất tươi ngon. Bởi vì loại cá này vừa được mang ra khỏi tàu đánh cá cập cảng mỗi sáng. Những hải sản này được ném vào bột.
Tiếp đó bạn bắt buộc phải chiên ngập dầu ngay trước mắt bạn. Tùy thuộc vào vụ đánh bắt trong ngày, bạn có thể có được một chiếc nón đầy cá nhỏ. Và cũng có thể là một hỗn hợp của tôm và mực. Rắc một chút chanh trên trên và ăn nóng hổi. Qủa thực nghe đã đủ hấp dẫn.
Zeppole
Đã từng đến Ý thì bạn nên đặt chân vào một tiệm bánh Ý hoặc đến một hội chợ đường phố Ý. Ở đó với những miếng bánh chiên ngonbạn có thể được cắn ngập răng. Zeppole — về cơ bản là những quả bóng chiên được cho là có nguồn gốc ở Naples. Ngoài ra bạn cũng có thể tìm thấy chúng trên các góc phố trên toàn quốc. Ngày nay, zeppole có thể chứa đầy thạch, sữa trứng, kem bánh ngọt. Và nhiều chỗ thậm chí chứa cả sô-cô-la. Tuy nhiên không dễ gì có thể đánh bại phiên bản gốc với nhân đường. Đặc biệt khi nó được nhét trong một túi giấy.
Stigghiola
Ở nhiều nước trên thế giới, bạn có thể tìm thấy những xiên thịt nướng nóng hổi. Và ở nước Ý cũng không ngoại lệ. Tuy nhiên, đây không phải là món kebab shish nhứ bình thường. Món stigghiola Sicilia yêu quý này được làm bằng ruột cừu (hoặc đôi khi là ruột dê hoặc gà). Chúng được ướp muối, xiên que và nướng than.
Hương vị của món này ăn khá ngon và lạ miệng. Có thể bạn sẽ tìm thấy các phiên bản gần giống stigghiola ở Bắc Kinh, Argentina, Uruguay, Thổ Nhĩ Kỳ và một số nơi khác.
Pani Ca Meusa
Bạn sẽ thấy những chiếc bánh pani ca meusa được bày bán trên mọi đường phố nếu bạn đã từng đến Palermo. Đó là một chiếc bánh sandwich truyền thống của Sicilia có chứa lá lách của thịt bê xắt nhỏ. Hãy tin rằng nó có vị ngon hơn hình ảnh của nó nhiều, nếu bạn có thể vượt qua thực tế là bạn đang ăn bánh mì kẹp lá lách, bạn sẽ thấy mình ngạc nhiên. Sự kết hợp của thịt mềm, pho mát caciocavallo grated, và bánh mì giòn sẽ khiến đây là một món ăn thịnh soạn và có hương vị đặc trưng của vùng đất nơi đây.
Arancine
Với nhiều người có thể món bánh mì lá lách và ruột xiên hơi quá mạo hiểm cho khẩu vị. Nếu thế hãy thử dùng món cà ri arancini (“cam nhỏ” trong tiếng Ý). Những quả cơm vàng, chiên giòn ở bên ngoài và bên trong chứa đầy pho mát, kem, đậu Hà Lan và đôi khi thịt gà băm nhỏ hoặc thịt bò, tương tự như bánh croquette. Mặc dù món ăn bắt nguồn từ Sicily vào thế kỷ thứ 10, nó đã trở thành một trong những món ăn đường phố phổ biến nhất nước Ý xinh đẹp.
Panzerotti
Puglia là nguồn gốc của loại bánh này. Bánh panzerotti là một loại bánh ngọt hình nửa mặt, nhồi nhét. Nó ương tự như một calzone nhỏ. Tuy nhiên món này thì bột mềm hơn. Nó thường được làm đầy với một sự kết hợp của pho mát và cà chua. Tiếp sau đó chiên cho đến khi nó giòn. Hãy dừng lại khi có màu vàng ruộm ở bên ngoài. Lúc đó bạn chỉ cần thưởng thức mà thôi.
Panino Con Porchetta
Nếu đã đến miền Trung nước Ý thì bạn phải thưởng thức món Porchetta. Nó được cho là thức ăn đường phố phổ biến nhất. Bạn sẽ tìm thấy những chiếc xe tải sơn màu trắng trượt khắp Umbria, Tuscany, Lazio và Abruzzo. Để làm món ăn này, thịt lợn đã được tẩm ướp với muối và thảo dược. Bước cuối cùng mà tỉ mỉ nhất là cuộn lại và nướng kỹ. Nướng chín rồi, thịt lợn sẽ được thái lát thành những miếng thơm ngon ngọt. Lúc đó nên kẹp vào giữa bánh mì giòn để thưởng thức nó.
Panelle
Món đơn giản nhất trong tất cả các món ăn đường phố của Ý là Panelle. Nó được làm từ bột đậu xanh. Sau đó được cắt thành lát dày và sau đó chiên trong dầu ô liu.
Ngoài ra về sau món bánh chiên này được kèm với một loại sốt nào đó như sốt cà chua, sốt chua ngọt hoặc chỉ đơn giản là ăn không cần chấm sốt cũng là hương vị nên nếm thử.
Piadina
Những tín đồ ẩm thực nên biết panen, piadina là một trong số ít các món ăn đường phố Ý thân thiện với người ăn chay. Một đặc sản của Emilia-Romagna, món ăn chủ yếu là bánh mì làm từ bột mì, dầu ô liu, muối và nước. Theo truyền thống món ăn được nấu chín bên lề đường trên một tấm đất nung, mặc dù các nhà cung cấp ngày nay sẽ sử dụng chảo kim loại hoặc griddles. Piadina có thể được phục vụ một mình hoặc nhồi với bất cứ thứ gì bạn thích như rau diếp xoăn. Đây sẽ là một bữa ăn đơn giản, lành mạnh nên nếm thử khi đến nơi đây.
Lampredotto
Sẽ rất ngạc nhiên với bạn khi đứng đợi đằng sau một hàng dài của người dân địa phương nếu bạn muốn cắn ngập răng vào một số lampredotto ngon, món thức ăn đường phố nổi tiếng của Florence. Về cơ bản đây là món dạ dày bò, nấu chín trong nước dùng có thêm cà chua, hành tây, cần tây và mùi tây mang hương vị đặc biệt hấp dẫn người ăn.
All’ascolana
Món ăn này là một trong món bánh rán đặc biêt, là đặc sản Ý. Dưới lớp vỏ giòn vàng, sắc nét, bạn sẽ tìm thấy một viên ngọc thực phẩm nhỏ, một trái ô liu Ascolana tinh tế nhồi với thịt xay, gia vị và đôi khi parmesan. Bạn sẽ khó có thể tìm thấy một món ăn nhẹ có kích cỡ nhỏ nhưng lại chứa đựng đầy hương vị mãnh liệt không nơi nào khác như nước Ý.
Xem thêm:
Nguồn: Dulichvietnam.com.vn
